Dalgårdens Vineri i Fårup
På en smuk september aften besøgte vi Dalgårdens Vineri i Fårup, hvor Erhvervstjenesten havde arrangeret et inspirerende besøg.
Værterne var Jesper og Anette, godt hjulpet af Lars.
Jesper lagde ud med en kort præsentation, inden vi blev vist rundt i vinmarken og vineriet.
Eventyret begyndte i 2019, hvor parret – lidt ambitiøst – plantede 450 vinstokke. Ideen opstod spontant på en ferie til Kreta, og siden er det gået stærkt.
I dag dyrkes blandt andet druerne Rondo, Solaris og Bolero.
Høsten starter sidst i september og strækker sig typisk en måneds tid frem.
I 2022 tog Jesper og Anette skridtet videre og plantede yderligere ca. 1.500 vinstokke.
Året efter fik de CVR-nummer og kunne dermed kalde sig rigtige vinbønder – selvom begge stadig har fuldtidsjobs ved siden af.
Der er faktisk hele 80 vinavlere alene i Midtjylland, som sammen er en del af foreningen Dansk Vin.
Under besøget smagte vi på både rød-, hvid- og rosévine, dessertvine og endda en cider – og der var naturligvis mulighed for at købe et par flasker med hjem.
Vineriet er ganske lille, men fungerer perfekt til formålet. Her presses druerne, mosten gærer og vinen lagres frem til maj, hvor den tappes på flasker.
Aftenen blev rundet af med en stor tak fra vores præsident, Keld Thordahl Jørgensen, til Jesper, Anette og Lars for en spændende og hyggelig oplevelse.
